チーズケーキ
チーズケーキ
乳糖不耐症の愛犬はお腹が緩くなりますので、気を付けて下さいね。
冷凍保存もできますよ。
材料
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
無糖ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
コーンスターチ・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
作り方
１：常温に戻しておいたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
２：ヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせる
３：卵黄とバニラエッセンスを混ぜる。
４：薄力粉とコンスターチを混ぜる。
５：卵白をぴんと角が立つまで泡立てる。
６：泡立てた卵白の半分を４にいれ混ぜる。
７：残りの卵白をいれヘラで混ぜる。
８：型に流しいれ１７０度に温めたオーブンに入れ、受け皿に熱湯を注ぎ、１５０度に温度を下げて２０分さらに１４０度に下げて４０分蒸し焼きにする。
９：冷めたら型ごと冷まし、しっかり冷えたら型から外す。