まん丸満月スイートポテト

2017年10月25日

お月見の時にピッタリなスイートポテトです。

 

材料

サツマイモ・・・・・・300g

ココナッツオイル・・・大さじ1

卵黄・・・・・・・・・1個分

黒ごま・・・・・・・・少々

 

作り方

1:サツマイモは皮を剥き適当な大きさに切り、火が通るまで茹でる。

2:茹であがったサツマイモをつぶし、ココナッツオイルを入れ混ぜ合わせる。

3:丸めて天板にのせ、溶いた卵黄を塗り黒ゴマを飾る。

4:180℃のオーブンで13分焼く。