リゾット
リゾット
今回はイタリア米を使っていますが普通のお米でも大丈夫です。
材料
イタリア米（炊いたもの）・・・・・・・・・・・・８０ｇ
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
野菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
今回はサツマイモ、かぶの葉、大根、セロリ、人参、キャベツ、切り干し大根
飾り用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ラディッシュとルッコラ使用しています。
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
作り方
１：豚肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
２：鍋に水、１を入れて煮込む。
３：炊いたイタリア米を入れてさらに煮込む。とろみがつけば完成。
４：お皿に持って切ったラディッシュとルッコラをのせる。
ポイント
生の野菜には味が付いていません。野菜が苦手な子は食べる直前にリゾットと混ぜて好き嫌いしない様にしてあげて下さいね。