小麦粉不使用チーズケーキ
小麦粉不使用チーズケーキ
小麦粉不使用のチーズケーキです。材料は少ないのでお誕生日にちょっと作るといいかもしれませんね。
材料
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・１５０ｇ～２００ｇ
作り方
１：卵を卵白と卵黄にわける。
２：卵白がピンと角が立つまでしっかり泡立てる。
３：クリームチーズが固い場合は６００ｗで30秒チンして、柔らかくくしておく。
４：３に卵黄を入れて混ぜ合わせる。
５：４に２の卵白の1/3を入れてしっかり混ぜた後、残りの卵白を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ型に入れる。
６：お湯を沸かす。
７天板に型に入れた生地をのせ、お湯を１ｃｍぐらい注ぐ。
８：170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
ポイント
オーブンに天板をセットした後にお湯を注ぐといいですよ。先に注いじゃうと、オーブンに入れる時フラフラして危ないですからね。