お月見ごはん
お月見ごはん
仕上げにポンと卵黄をのせたごはんです。お月見の日にいかがですか？
材料
鶏ムネ肉・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
野菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
今回はもやし、キャベツ、栗、しめじ、人参など
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｃｃ
植物油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１：鍋に水を入れる。鶏ムネ肉と野菜は食べやすい大きさに切って入れる。
２：具材に火が通るまで煮る。
３：仕上げに植物油を入れる。
４：食べさせる直前に卵黄をゴハンの真ん中にポトリと落とせば完成。
ポイント
新鮮な卵が手に入ったらぜひ。卵白は捨てずに冷凍しておけば卵白のケーキに使えますよ。