からし蓮根風豚巻き

からし蓮根風豚巻き

熊本名物の「からし蓮根」を犬用にアレンジしてみました。蓮根の中も外もお肉でとても贅沢な一品です。

 

 

材料

蓮根・・・・・・・・・・・・・・・1本

鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・90g

パン粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

豚薄切り肉・・・・・・・・・・・・50h

 

作り方

1:蓮根は皮を剥いて酢水(分量外)に付けておく。

2:ボウルに鶏ひき肉、パン粉を入れてよく混ぜ合わせる。

3:蓮根を3等分して、2のボウルに立て押ししながら穴に肉を詰めていく。

4:蓮根の周りに豚肉を巻いてラップに包み、耐熱皿にのせて600wで5分加熱。ひっくり返してさらに5分加熱する。肉に火が通っていれば完成。火が通っていない場合は1分ずつ加熱を繰り返す。