からし蓮根風豚巻き
からし蓮根風豚巻き
熊本名物の「からし蓮根」を犬用にアレンジしてみました。蓮根の中も外もお肉でとても贅沢な一品です。
材料
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・1本
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・９０ｇ
パン粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
豚薄切り肉・・・・・・・・・・・・５０ｈ
作り方
１：蓮根は皮を剥いて酢水（分量外）に付けておく。
２：ボウルに鶏ひき肉、パン粉を入れてよく混ぜ合わせる。
３：蓮根を3等分して、２のボウルに立て押ししながら穴に肉を詰めていく。
４：蓮根の周りに豚肉を巻いてラップに包み、耐熱皿にのせて６００ｗで5分加熱。ひっくり返してさらに5分加熱する。肉に火が通っていれば完成。火が通っていない場合は1分ずつ加熱を繰り返す。