蓮根のはさみ焼き
蓮根のはさみ焼き
ひき肉に枝豆を入れると切った時がきれいです。
材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・ ...
筑前煮
筑前煮
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
金時人参・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
干 ...
伊達巻
伊達巻
熱いうちに巻くのがやや大変ですが、頑張って下さいね。
材料のだし汁はこちらで簡単に用意できます。
材料卵・・・・・・・・・・・・・・・・３個
白身の魚の刺身・・・・・・・・・・８０ｇ
磯部風スコッチエッグ
磯部風スコッチエッグ
ウズラの卵を使った小さいスコッチエッグです。
材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
ウズラの卵・・・・・・・・・・・・・３つ
パン粉・・・・ ...
紅白ナムル
紅白ナムル
紅白なますといきたい所ですが、犬はお酢を苦手とする事が多いので、ナムルにしましょう。
材料
金時人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
大根 ...
黒米ごはん
黒米ごはん
古代米の黒米を使用します。黒米の色はアントシアニンです。
材料
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合
黒米・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ...
3色茶巾絞り
3色茶巾絞り
普通の茶巾絞りでもいいですが、3色にする事によって華やかさＵＰです。
材料
さつま芋・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
紫芋・・・・・・・・・ ...
栗のケーキ
栗のケーキ
栗がゴロゴロ入ったケーキです。甘栗でも代用できますよ。
栗の下処理方法はコチラ
材料
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
卵・ ...
栗の下処理
栗の下処理
栗の皮むき大変ですよね。圧力鍋を使えば簡単に剥けちゃいます。
栗は加熱しすぎるという事がないので、この方法で皮を剥いた後も普通に使えますよ。
材料
栗 ...