レバーペースト
レバーペースト
缶づめもいいけど、手作りの方が自分の好みの野菜が使えますし圧倒的に材料の質がいいはずです。
材料
鶏レバー・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
野菜・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
今回は蓮根、セロリ、人参、紫大根を使用しました。
水・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
作り方
１：野菜と鶏レバーを適当な大きさに切る。
２：鍋に１と水を入れて煮る。
３：しっかり具材に火が通ったら具材と水分を分ける。
４：具材をミキサーにかけ、好みの固さになるように３で分けた水分を足して混ぜる。