パンプキンパイ
パンプキンパイ
パイ生地も中身もフードプロセッサーで簡単にできちゃいます。
材料
＜パイ生地＞
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５ｃｃ
＜フィリング＞
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・正味２００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・少々
作り方
１：オーブンを180℃に予熱。バターを4つに切っておく。
２：かぼちゃの皮を剥きポリ袋に入れて電子レンジ６００ｗで4分加熱。
３：フードプロセッサーに強力粉とバターを入れて粉チーズ状にする。
４：水を入れてひと塊になるまでフードプロセサーにかける。
５：まな板に打ち粉をして生地を乗せ麺棒で生地を伸ばし、型に入れる。
６：フードプロセッサーにフィリングの材料を入れて滑らかになるまで混ぜる。
７：パイ生地を入れた型に６を流しいれ、180℃で３５～４０分焼く。
ポイント
生地を作った後、洗わずにそのままフィリングを作って頂いて大丈夫です。