パンプキンパイ

2023年11月5日

パンプキンパイ

パイ生地も中身もフードプロセッサーで簡単にできちゃいます。

 

材料

<パイ生地>

強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・100g

バター・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25cc

<フィリング>

かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・正味200g

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100cc

バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・少々

 

 

作り方

1:オーブンを180℃に予熱。バターを4つに切っておく。

2:かぼちゃの皮を剥きポリ袋に入れて電子レンジ600wで4分加熱。

3:フードプロセッサーに強力粉とバターを入れて粉チーズ状にする。

4:水を入れてひと塊になるまでフードプロセサーにかける。

5:まな板に打ち粉をして生地を乗せ麺棒で生地を伸ばし、型に入れる。

6:フードプロセッサーにフィリングの材料を入れて滑らかになるまで混ぜる。

7:パイ生地を入れた型に6を流しいれ、180℃で35~40分焼く。

 

 

ポイント

生地を作った後、洗わずにそのままフィリングを作って頂いて大丈夫です。