スイカゼリー
スイカゼリー
小玉すいかが売っていたらぜひ。好き嫌いが分かれるメニューですが、見た目は可愛いので、飼い主さんはきっと盛り上がります。
材料
小玉スイカ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
無塩トマトジュース・・・・・・・・・・２００ｃｃ
粉寒天・・・・・・・・・・・・・・・・４ｇ
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
ナタデココ・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
作り方
- スイカをくりぬき、半分を小さめに切って残りは種を取ってミキサーにかける。皮は器として使います。
- 鍋にミキサーにかけたスイカ、トマトジュース、粉寒天を入れて中火にかけ混ぜる。少しフツフツとしてきたら火を止めてレモン汁を加えて粗熱を取る。
- 皮の器に１で残したスイカの果肉とナタデココを入れて２を流し込みラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
ポイント
トマトとスイカは両方ともリコピンが沢山含まれています。
ナタデココは発酵食品なんですよ。