ワッフル
ワッフル
発酵させるタイプの食べごたえのあるワッフルです。
材料
強力粉・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・７０ｃｃ
バター・・・・・・・・・・・・・・３５ｇ
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
ドライイースト・・・・・・・・・・小さじ１
作り方
１：牛乳に蜂蜜をいれ、少し温める。バターはレンジで溶かす。
２：ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、溶き卵、はちみつ入り牛乳を混ぜヘラでこねる。
３：しっかりと混ざったらバターを入れしかりこね生地の表面が滑らかになったらボウルにラップをかけ、その上から濡れ布巾を被せて倍になるまで発酵させる。
４：発酵したら生地を適当な大きさに分け、冷蔵庫で少し生地を休ませる。
５：ワッフルメーカーで焼く。
ポイント
牛乳は人肌程度に温めて下さい。