香ばしさ香るエビのスープ

2018年9月1日

エビのスープ

エビを調理した際に出る殻を使ったスープです。とても良い香りに犬達は鼻をクンクンさせる事間違いなしです。

材料

エビの殻・・・・・・・・・・あるだけ

オリーブオイル・・・・・・・大さじ1

水・・・・・・・・・・・・・ヒタヒタになるぐらい

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとエビの殻を入れて炒める
  2. エビの殻の色が変わり香ばしい香りがしてきたら水を入れる(殻がヒタヒタになるぐらい)
  3. 沸騰したら火を弱めて20分ほど煮詰める
  4. エビの殻をこしたら完成