ヨーグルト蒸しパン
ヨーグルト蒸しパン
ヨーグルトと卵のお陰で時間が経ってもふわふわです。粉を振るう事もなく簡単にできますよ。
材料
卵・・・・・・・・・・・・・2個
ヨーグルト・・・・・・・・・100g
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
薄力粉・・・・・・・・・・・150g
自家製ベーキングパウダー・・小さじ2
バニラエッセンス・・・・・・あれば2滴
作り方
- ボウルにヨーグルト、卵、オリーブオイル、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる
- 薄力粉と自家製ベーキングパウダーを入れてヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- アルミカップに生地を入れて、蒸し器で10分蒸す
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ポイント
- 薄力粉はふるわなくて大丈夫です。
- 蒸し器がない場合は生地を電子レンジokの容器に入れて100gにつき2分加熱して下さい。電子レンジで調理する場合は生地を4等分したほうが美味しくできます。
- 電子レンジの場合、冷めたらちょっと硬くなるのが難点ですが、お手軽です。