材料2個だけ!スポンジケーキ

材料2個だけスポンジケーキ

ものすごくシンプルなレシピですが、ふわふわで美味しいスポンジケーキができます。そのままあげても充分美味しく、犬達は喜んでくれますがお誕生日のケーキの土台になりますよ。

材料

12cm型1個分

卵・・・・・・・・・・・1個

薄力粉・・・・・・・・・大さじ3

作り方

  1. お鍋に熱湯を沸かしておく
  2. ボウルに卵を割り入れ、1の熱湯の入ったお鍋で湯煎をしながらハンドミキサーで2分泡立てる。
  3. 2分たったら、湯煎から外してさらに2分ハンドミキサーで泡だてる。
  4. 薄力粉を振るい入れ、泡だて器でガッガッガッとざっくり混ぜ合わせる。
  5. 生地を型に入れて160度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

ポイント

湯煎の際はボウルの底に湯が当たらないようにしてください。

こちらの分量で12cm(4号型)が焼けます。

材料を2倍にして作ると15cm(5号型)3倍にすると18cm(6号型)が作れます。

粉は色々アレンジ可能です。