サンプーチャン
幻のスイーツとも言われるサンプーチャン。本物の作り方は難しいので、簡単に作れるように。サイリウムはインドオオバコの種皮の粉末です。
元のレシピから大きく変わってしまいましたが、伸びるカスタードと思って下さい。
材料
牛乳・・・・・・・・・・・・・100cc
卵黄・・・・・・・・・・・・・2個
ステビア・・・・・・・・・・・少々〈甘みが欲しい時〉
サイリウム・・・・・・・・・・4g
バター・・・・・・・・・・・・10g
作り方
- バター以外の材料を混ぜ合わせて1回こす。
- フライパンに1を入れて弱火にかけ、焦げ付かないように混ぜる。
- 粘り気が出てきたらひと塊りになるまでしっかり混ぜる。
- ひと塊りになったらバターをいれて生地をトコトコしながら馴染ませていく。
- 全体的に艶が出てバターが馴染んだら完成。
ポイント
ステビアはハチミツやオリゴ糖へ変更しても大丈夫です。甘さはお好みで。甘くなくても犬達には十分魅力的なおやつです。