朝締め鶏のスープ
朝締め鶏のスープ
朝締めの鶏を時々八百屋さんが売りに来るので。普通の鶏肉で大丈夫ですよ。
材料
鶏ムネ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
お好みの野菜・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
今回はかぶの葉、かぶ、人参、かぼちゃ、冬瓜、大根
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
植物油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１：野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
２：かぶの葉は最後に入れるのでよけておく。
３：鍋に鶏肉と野菜、水を入れて火にかける。
４：具材に火が通ったらかぶの葉と植物油を入れる。
ポイント
犬達だけが食べるゴハンの時は基本的にあくは取りません。特に野菜のあくは「フィトケミカル」という野菜の抗酸化成分だったりしますので、取り除くのはもったいないです。