手作り鮭缶
手作り鮭缶
市販の鮭缶は骨まで崩れてカルシウムも摂れるけど、使われている塩分が心配と思っていませんか？鮭のアラが売っていたら少々手間はかかりますが、手作りしてみませんか？
骨ごと丸ごと食べられる程骨がホロホロになりますよ。
材料
鮭のアラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ
作り方
１：鮭のアラを圧力鍋に入れる。水をたっぷり入れて火にかける。
２：圧がかかったら中火にして30～40分加熱。
ポイント
水が減って焦げ付くのが心配な場合は20分加圧して、圧が抜けるのを待って蓋を開けて水を足し、圧を20分かけるのを2回繰り返して下さい。