酢どり
酢どり
酢豚の鶏肉バージョンです。
材料
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
ピーマン・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
その他のお好みの野菜・・・・・・・１００ｇ
トマトペースト・・・・・・・・・・大さじ１
黒酢・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１：野菜と鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。
２：トマトペーストと黒酢は合わせておく。
３：フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏モモ肉の皮面を下にして置いてから火をつける。
４：焼き色が付いたら肉をひっくり返して焼き色を付ける。
５：野菜を入れて一緒に炒める。
６：野菜に火が通ったら、２を回しいれしっかり絡める。
ポイント
黒酢はご家庭にあるお酢で結構です。