ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
電子レンジで作るバージョンはコチラ
材料
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
黄色パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々（ＢＢ弾程度）
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
松の実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・あれば大さじ１
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
- ニンニクはみじん切り。その他の野菜は角切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出てきたら、野菜を入れて炒める。
- 全体に油がいきわたったらトマト缶を入れて蓋をして弱火で時々ゆすりながらコトコトと煮る。
- 松の実を耐熱皿に乗せ６００ｗで１０秒加熱しておく。
- 野菜から出た水分が減って、野菜全体がくったりしていれば松の実を散らして完成。