ボルシチ
ボルシチ
ロシア料理のボルシチ。ビーツが手に入ったらぜひ！
ビーツは先に下処理して使いますよ。
材料
ビーツ・・・・・・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１：下処理したビーツは水と一緒にミキサーにかける。
２：野菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。
３：フライパンを熱して豚肉を炒める。豚肉の色が変ったら切った野菜を入れて炒める。
４：豚肉の油が野菜についたら１と水を入れて煮込む。
５：全部に火が通ったら完成。