ジュリエンヌスープ
ジュリエンヌスープ
野菜をすべて千切りにする美しいスープです。鶏ガラでスープを使います。スープの簡単な方法はコチラ
材料
鶏ガラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パッ ...
八幡巻き
八幡巻き
人参とゴボウで市松模様を作ります。普通は焼くのですが、きれいに作るために電子レンジでチンします。
材料
豚しゃぶ肉・・・・・・・・・・・・・・・6枚
人 ...
蓮根のはさみ焼き
蓮根のはさみ焼き
ひき肉に枝豆を入れると切った時がきれいです。
材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・ ...
筑前煮
筑前煮
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
金時人参・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
干 ...
伊達巻
伊達巻
熱いうちに巻くのがやや大変ですが、頑張って下さいね。
材料のだし汁はこちらで簡単に用意できます。
材料卵・・・・・・・・・・・・・・・・３個
白身の魚の刺身・・・・・・・・・・８０ｇ
磯部風スコッチエッグ
磯部風スコッチエッグ
ウズラの卵を使った小さいスコッチエッグです。
材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
ウズラの卵・・・・・・・・・・・・・３つ
パン粉・・・・ ...
紅白ナムル
紅白ナムル
紅白なますといきたい所ですが、犬はお酢を苦手とする事が多いので、ナムルにしましょう。
材料
金時人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
大根 ...
黒米ごはん
黒米ごはん
古代米の黒米を使用します。黒米の色はアントシアニンです。
材料
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合
黒米・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ...
栗ごはん
栗ごはん
9月9日は重陽の節句。菊の節句とも言われていますが、ワンコに菊は無理なので、栗ごはんにしませんか？重陽の節句は栗を食べる日でもありますよ。
栗の下処理方法はコチラ
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