八幡巻き

八幡巻き

人参とゴボウで市松模様を作ります。普通は焼くのですが、きれいに作るために電子レンジでチンします。

 

 

材料

豚しゃぶ肉・・・・・・・・・・・・・・・6枚

人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

 

 

作り方

1:人参、ごぼうは縦に長く切る。(なるべく同じ長さで)

2:1を耐熱皿に入れて電子レンジで90秒加熱。

3:ラップの上に豚肉を広げ、人参とゴボウを市松模様になるように並べ端からギュっと巻く。

4:ラップをピッタリと2重に巻き付けたら、耐熱皿に入れて600wで2分半上下ひっくり返してさらに2分半加熱。豚肉に火が通っていれば完成。

5:少し冷めてから2cm幅に切り分ける。

 

ポイント

豚肉は少し重ね気味に広げるといいですよ。