ちらし寿司

2018年1月13日

ちらし寿司

具は鮭ときゅうりの簡単バージョンです。

 

材料

米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合

生鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・1本

酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

 

作り方

1. 米を洗い酢、砂糖、塩を入れてから水を2合の線の少し下まで入れてよく混ぜたら炊飯。
2. 鮭を焼いておく。
3. きゅうりはスライサーで薄切りにしておく。
4. 卵は薄焼き卵にして、千切りにしておく。
5. 米が炊きあがったら鮭を入れて身をほぐしながら混ぜる。
6. きゅうりの水けをきってから5に入れて軽く混ぜ合わせる。
7. 盛り付けたら最後に４の玉子を盛り付ければ完成。