小麦粉不使用カスタードクリーム
小麦粉不使用カスタードクリーム
小麦粉を使わないカスタードクリームです。
小麦粉を使用しているカスタードクリームはコチラ
材料
牛乳・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・・・・・・３０ｇ
作り方
１：耐熱容器に片栗粉、牛乳、卵を入れてよく混ぜる。
２：しっかり溶けて混ざったらふんわりとラップをかけて６００ｗで3分加熱。
３：取り出して軽く混ぜたら、６００ｗで1分加熱。
４：固まってなかったらさらに30秒加熱。
５：熱いうちにザルでこして、カスタードの表面にラップをピッタリ付けて冷ます。