病後の回復食
鮭と卵のスープ
病後の回復食は「おかゆ」でしょ？は古い常識です。炭水化物は胃では消化できないのです。本当に胃に優しいのは「タンパク質」ですよ。
材料
鮭・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
作り方
１：鍋に水と鮭を入れて煮る。
２：鮭に火が通ったらいったん取り出し、骨を取り除いたら鍋に戻す。
３：卵を鍋に割り入れかき混ぜ、卵に火が通れば完成。
ポイント
胃腸炎などで弱った胃に急に大量のスープはあげられません。ひと口食べさせて吐かないのを確認したら少しづつ食べさせる量を増やしていきましょう。