人参の米粉ケーキ
人参の米粉ケーキ
米粉のケーキですが、フワフワにできますよ。
材料
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
自家製ベーキングパウダー・・・・・・・・８ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
太白ごま油・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
作り方
１：人参を皮ごとすりおろす。
２：ボウルに人参と卵、太白ごま油、豆乳を入れてよく混ぜる。
３：米粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
４：型に入れて170℃に予熱したオーブンで４５分焼く。
ポイント
太白ごま油はお好きな植物油に変更可能です。