かぼちゃクッキー(片栗粉ver.)

かぼちゃのクッキー(片栗粉ver.)

小麦粉、卵、牛乳などを使わないクッキーです。

普通のカボチャクッキーのレシピはコチラ

 

材料

かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・100g

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

 

 

作り方

1:かぼちゃは皮を剥き、適当な大きさに切って皿にのせラップをして電子レンジで600w2分加熱し、柔らかくしておく。

2:ボウルにかぼちゃ、サラダ油を入れてスプーンで潰しながら混ぜる。

3:片栗粉を入れて混ぜる。

4:クッキングシートの上に生地を出し、麺棒で延ばし型抜きをする。

5:170℃に予熱したオーブンで18分焼く。

 

ポイント

生地は押すとまとまるぐらいの水分量にしています。扱いにくい場合は少しお水を足して下さい。