パリブレスト
パリブレスト
パリブレストとおしゃれに言ってますが、要は大きなリングシューです。
材料
シュー生地・・・・・・・・・・・・・・・・・・全量
カスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・全量
ギリシャヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
作り方
１：シュークリームの作り方参照コチラ
２：生地を縛りだす時に直径１２～１５ｃｍの円形に生地を絞り出す。
３：余った生地は５０0円玉大に絞り出しプチシューを作る。
４：生地に霧吹きで水をかけ２００℃で１０分、１７０℃で２０分焼く。※オーブンは途中で開けたら駄目ですよ。
５：生地が焼きあがったら横半分に切ってカスタードや水切りヨーグルトをお好みで挟む。