タルトタタン風ケーキ
タルトタタン風ケーキ
煮りんごを乗せたケーキです。リンゴは皮つきのままフライパンでソテーするとほんのりピンク色のリンゴで可愛いです。
材料
りんご・・・・・・・・・・・・・・・・1個
バター・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
＜生地＞
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
キャロブパウダー・・・・・・・・・・・３０ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・小さじ1
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１：リンゴは種を取って皮つきのままくし切りで１６等分にする。
２：フライパンにバターとリンゴを入れて中火にかけて柔らかくなるまで煮る。
３：２のリンゴを型に敷き詰める。
４：ボウルに卵、サラダ油、牛乳を入れてよく混ぜる。
５：４のボウルに薄力粉、キャロブ、ベーキングパウダーをふるい入れゴムベラで混ぜる。
６：りんごを敷き詰めた型に生地を流しいれ170℃に予熱したオーブンで３５分～４０分焼く。
ポイント
フライパンにバターとリンゴを入れてから火を付けましょう。
りんごを煮ている時は触って煮崩れないようにしましょう。