ふわふわ人参ケーキ
ふわふわ人参ケーキ
米粉を使ったふわふわケーキです。小麦粉不使用です。
材料
人参・・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
米粉・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
自家製ベーキングパウダー・・・・・・・８ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
太白ごま油・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
作り方
１：人参をすりおろす。
２：ボウルにすりおろした人参と卵、太白ごま油、豆乳を入れてよく混ぜる。
３：米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜたら型に入れる。
４：170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
ポイント
太白ごま油はお好みの植物油に変えてもだ丈夫です。