パンナコッタ
パンナコッタ
生クリームを使いますので、乳製品が苦手な子はあげないで下さいね。とても濃厚でおいしいですよ。
材料
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・３ｇ
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
冷凍ラズベリー・・・・・・・・・・・・10粒
作り方
１：水にゼラチンを入れてふやかす。
２：鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れて弱火で沸騰させないようにゆっくり煮る。
３：フツフツしてきたら火を止め１を入れて溶かして、生クリームを入れて混ぜる。
４：器に流しいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
５：耐熱容器にラズベリーを入れて電子レンジで30秒加熱する。加熱が終わったらスプーンでラズベリーを潰す。
６：冷やし固まったら、ラズベリーソースをかけて完成。
ポイント
ラズベリーソースはブルーベリーに変えても大丈夫です。