鶏ムネのスープ
鶏ムネ肉のスープ
鶏ムネ肉を丸ごと豪快に圧力鍋で茹でます。しっとりした鶏むね肉が出来上がりますよ。
鶏むね肉の中には抗疲労成分「イミダゾールペプチド」というのが吐いていますスープにも溶け出していますので、スープまでしっかり飲んでもらいましょうね。
材料
鶏ムネ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
野菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
人参、大根、キャベツ、ゴーヤ等（お好きな物をどうぞ）
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｃｃ
作り方
１：圧力鍋に水、鶏ムネ肉を入れる。
２：食べやすい大きさに切った野菜を入れて火にかける。
３：圧力が掛かったら弱火にして5分。あとは圧が下がるまで放置。
４：食べさせる前に鶏ムネ肉をほぐしましょう。
ポイント
鶏ムネ肉をほぐすときは袋に入れて上から麺棒でたたくと簡単にほぐれます。
鶏ムネ肉の皮もはがさずにしっかり食べてもらいましょうね。