低糖質・豆乳もち(サイリウム使用)

低糖質・豆乳もち

糖質を気にする方も増えました。普通の豆乳もちは片栗粉を使用しますが、低糖質の場合は「サイリウム」を使用します。サイリウムはオオバコの事です。

 

 

材料

サイリウム・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

きな粉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

 

 

作り方

1:鍋にサイリウム、豆乳、水を入れ混ぜる。

2:中火にかけている間しっかり混ぜておく。

3:表面がプクプクとしてきたら火からおろす。

4:氷水を張ったボウルに豆乳もちを入れてちぎります。

4:水気を切ったらきなこをまぶして完成。

 

 

ポイント

サイリウムは「オオバコダイエット」という商品名で漢方コーナーに売っていることが多いです。

オオバコダイエットの場合は甘味料がやや使われていますので、気になる場合はネットで買うと純粋なサイリウムが購入できます。

普通の豆乳モチのレシピはこちら