低糖質・豆乳もち（サイリウム使用）
低糖質・豆乳もち
糖質を気にする方も増えました。普通の豆乳もちは片栗粉を使用しますが、低糖質の場合は「サイリウム」を使用します。サイリウムはオオバコの事です。
材料
サイリウム・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
きな粉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１：鍋にサイリウム、豆乳、水を入れ混ぜる。
２：中火にかけている間しっかり混ぜておく。
３：表面がプクプクとしてきたら火からおろす。
４：氷水を張ったボウルに豆乳もちを入れてちぎります。
４：水気を切ったらきなこをまぶして完成。
ポイント
サイリウムは「オオバコダイエット」という商品名で漢方コーナーに売っていることが多いです。
オオバコダイエットの場合は甘味料がやや使われていますので、気になる場合はネットで買うと純粋なサイリウムが購入できます。
普通の豆乳モチのレシピはこちら