豆乳もち
豆乳もち
プルプルでつるんと食べられるおやつです。
片栗粉を使用しますが糖質が気になる方は低糖質版豆乳もちレシピがこちらからどうぞ。
材料
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
きな粉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１：鍋に豆乳と片栗粉を入れて塊が無くなるまで混ぜる
２：綺麗に混ざったら木ベラで混ぜつつ中火にかける。固まりはじめたら弱火にして3分ほどしっかり混ぜる。
３：氷水のはったボウルに入れ、食べやすい大きさにちぎる。
４：水気を切り、きな粉をまぶして完成。
ポイント
３の工程で豆乳もちを冷ましますが、人間の場合は熱々のままスプーンですくってきな粉の上に落として食べるのも美味しいです。
片栗粉はコーンスターチでも代用できます。
低糖質は豆乳もちのレシピはこちら