きのこご飯
きのこご飯
きのこの美味しい秋にぜひとも愛犬と一緒に食べて欲しい一品です。ただし、きのこは消化しずらいので、ある程度細かく切って下さいね。
材料
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合
干しシイタケ・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
マイタケ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
干しシイタケの戻し汁・・・・・・・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１：米は洗い、30分水につける。30分経ったらざるにあげて水けをきっておく。
２：干しシイタケは水に入れて柔らかくなるまで戻す。※戻し汁は使います。
３：きのこと人参はみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
４：米を炊飯器の釜に入れ酒をいれ、しいたけの戻し汁を1合の線より少し下まで入れる。戻し汁が足りない時は水を足して下さい。
５：きのこ、鶏肉、白ごまを加えて炊く。
ポイント
きのこから水分が出ますので、水を少し少なくするとべちゃべちゃしません。
お酒は加熱時にアルコール分が飛び旨みだけが残ります