筍ごはん
筍ごはん
筍を沢山食べさせると不消化を起こしてしまいますが、少々であれば大丈夫です。一緒に季節を味わいましょう。
材料
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１合
ゆで筍・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・約１合分
作り方
- 筍は小さく切る。
- 炊飯器にお米、調味料を入れて、だし汁を１合の線より少し下まで入れてから筍をいれ炊く。
- 炊きあがったらすぐにしゃもじで混ぜる。
ポイント
少し硬めの炊きあがりです。柔らかい物が良い場合は１合ピッタリまでだし汁を入れて下さい。