焼きいちごのケーキ
焼きいちごのケーキ
いちごを焼いたらトロっとして素敵なソースになります。鮮やかな赤がきれいですよ。
材料
無塩バター・・・・・・・・・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・2個
薄力粉・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
いちご・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
作り方
- バターをレンジで３０秒加熱して溶かす。
- いちごはへたを取り、洗って水けをふきとる。
- ボウルに卵を割りほぐし、湯煎しつつモッタリするまで泡立てる。
- ３に溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。
- 薄力粉をふるい入れながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、牛乳を加える。
- 滑らかになったら型に流し入れる。
- いちごを並べるように差し込んで180℃に予熱したオーブンで30分焼く。