フードプロセッサーで簡単芋ようかん

簡単芋ようかん

フードプロセッサーを使うので裏ごしなし!簡単ですよ。お芋が美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね。

材料

さつまいも・・・・・・・・・・・・・200〜250g

水・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

粉寒天・・・・・・・・・・・・・・・2g

作り方

  1. さつまいもの皮をむいて、竹串がすっと通るようになるまで煮る。
  2. 柔らかくなったさつまいもをフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
  3. 小鍋に寒天と水をいれて混ぜながら加熱。1分沸騰させて粉寒天をしっかりと溶かす。
  4. さつまいもの入っているフードプロセッサーに3をいれて、もう1度混ぜる。
  5. 容器に4を流し入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めれば完成。

ポイント

粉寒天を煮溶かす時に牛乳50ccを加えるとコクが出ます。

さつまいもを南瓜に変えても美味しいですよ。