パエリア
パエリア
鶏ガラスープ使ってパエリアを炊いてみませんか？
材料
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１．５合
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・ほんの少し（ＢＢ弾程度）
ミックスベジタブル・・・・・・・・・・・・７０ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
★鶏がらスープ・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
★ターメリック・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
★パプリカ（調味料）・・・・・・・・・・・小さじ1/2
作り方
１：鶏からスープ作っておく。
２：鶏モモ肉はひと口大に切り、にんにくはみじん切りにしておく。
３：★の材料を混ぜ合わせる。
４：フライパンを中火にかけオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出てきたら鶏肉を加え表面の色が変わるまで炒める。
５：米を入れ5分炒め、米がやや透き通ってきたら全体を混ぜながら３のスープを注ぎ、平らにならして蓋をして煮立たせる。
６：煮立ったら弱火にして10分炊く。
７：ミックスベジタブルを入れて蓋をして2分弱火で炊く。その後、10分蓋をしたまま蒸らす。
ポイント
野菜はミックスベジタブルを使用していますがお好みの野菜を使用して構いません。生野菜の場合はスープを注ぐタイミングで一緒に入れて下さい。