八幡巻き
八幡巻き
人参とゴボウで市松模様を作ります。普通は焼くのですが、きれいに作るために電子レンジでチンします。
材料
豚しゃぶ肉・・・・・・・・・・・・・・・6枚
人 ...
蓮根のはさみ焼き
蓮根のはさみ焼き
ひき肉に枝豆を入れると切った時がきれいです。
材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・200g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・ ...
筑前煮
筑前煮
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・200g
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・30g
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・・30g
金時人参・・・・・・・・・・・・・・40g
干 ...
伊達巻
伊達巻
熱いうちに巻くのがやや大変ですが、頑張って下さいね。
材料のだし汁はこちらで簡単に用意できます。
材料卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
白身の魚の刺身・・・・・・・・・・80g
磯部風スコッチエッグ
磯部風スコッチエッグ
ウズラの卵を使った小さいスコッチエッグです。
材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・100g
ウズラの卵・・・・・・・・・・・・・3つ
パン粉・・・・ ...
紅白ナムル
紅白ナムル
紅白なますといきたい所ですが、犬はお酢を苦手とする事が多いので、ナムルにしましょう。
材料
金時人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
大根 ...
黒米ごはん
黒米ごはん
古代米の黒米を使用します。黒米の色はアントシアニンです。
材料
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合
黒米・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ...
3色茶巾絞り
3色茶巾絞り
普通の茶巾絞りでもいいですが、3色にする事によって華やかさUPです。
材料
さつま芋・・・・・・・・・・・・・・・・200g
紫芋・・・・・・・・・ ...
栗のケーキ
栗のケーキ
栗がゴロゴロ入ったケーキです。甘栗でも代用できますよ。
栗の下処理方法はコチラ
材料
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
卵・ ...