筑前煮
筑前煮
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・200g
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・30g
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・・30g
金時人参・・・・・・・・・・・・・・40g
干 ...
伊達巻
伊達巻
熱いうちに巻くのがやや大変ですが、頑張って下さいね。
材料のだし汁はこちらで簡単に用意できます。
材料卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
白身の魚の刺身・・・・・・・・・・80g
磯部風スコッチエッグ
磯部風スコッチエッグ
ウズラの卵を使った小さいスコッチエッグです。
材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・100g
ウズラの卵・・・・・・・・・・・・・3つ
パン粉・・・・ ...
紅白ナムル
紅白ナムル
紅白なますといきたい所ですが、犬はお酢を苦手とする事が多いので、ナムルにしましょう。
材料
金時人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
大根 ...
黒米ごはん
黒米ごはん
古代米の黒米を使用します。黒米の色はアントシアニンです。
材料
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合
黒米・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ...
3色茶巾絞り
3色茶巾絞り
普通の茶巾絞りでもいいですが、3色にする事によって華やかさUPです。
材料
さつま芋・・・・・・・・・・・・・・・・200g
紫芋・・・・・・・・・ ...
深紅のたい焼
深紅のたい焼き
ビーツを使って赤い色を出します。おめでたい赤の色がお祝い事にピッタリだと思いませんか?
ビーツは水煮のものが最近では野菜コーナーにひっそりと置いてあることがあります。缶詰の方が手に入りやすいでが、酢漬けになっ ...