黒ごまさつま芋パン
黒ゴマさつま芋パン
基本のパン生地にさつまいもと黒ゴマを混ぜ込んだパンです。
材料
基本のパン生地・・・・・・・・・・・・・・・全量
さつま芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
作り方
１：さつま芋は角切りにして皿に入れ、ラップをして６００ｗで1分加熱して冷ましておく。
２：基本のパン生地の３の表面が滑らかになった所で黒ゴマと１のさつま芋を入れて全体にいきわたるように練り込む。
３：あとは基本のパン生地同様1次発酵、成型、2次発酵まで済ませる。
4:１80℃に予熱したオーブンで15分焼けば完成。
ポイント
基本のパンのアレンジになります。途中で生地を2つに分けて片方に黒ごま、さつま芋を入れると写真の様に1回で2種類のパンが作れます。