豚のミルフィーユ
豚のミルフィーユ
豚肉の旨みが野菜にしみておいしいですよ
材料
豚薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ふたつかみ
トマトピューレ・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・６個
オリーブオオイル・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・ＢＢ弾程度
作り方
１：ズッキーニは縦に薄切りする。
２：豚肉にすりおろしたニンニクを揉み込んでおく。
３：耐熱容器にズッキーニ、豚肉、トマトピューレ、パン粉の順に重ねるのを2回繰り返す。最後にプチトマトを乗せる。
４：200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
ポイント
見た目が華やかなので、お祝い料理にもオススメです。