低糖質フランスパン
低糖質フランスパン
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
アーモンドプードル・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
スキムミルク・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
プロテイン・・・・・・・・・・・・・・・・・８ｇ
作り方
１：オーブンは１７０℃に予熱する。アーモンドプードル、スキムミルク、プロテインを混ぜ合わせておく。
２：卵白をボウルをひっくり返しても落ちないぐらいしっかり泡立てる。
３：２に１の粉を数回に分けていれ、気泡をつぶさないようにヘラでさっくりと混ぜる。
４：天板にクッキングシートを敷いて３の生地を落とし、小判型に成型する。
５：茶こしで分量外のスキムミルクをふりかけ霧吹きで水をかけ、またスキムミルクをまんべんなく振りかける。
６：生地に切れ目を入れて１７０℃のオーブンで２０分～２５分焼く。
ポイント
途中で焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて下さい。