低糖質ガトーインビジブル
低糖質ガトーインビジブル
生地に小麦粉は使わないタイプのガトーインビジブルです。切った時の断面がきれいになるように意識して野菜を配置していきましょうね。
材料
卵・・・・・・・・・・・・・・・４個
きな粉・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
スクムミルク・・・・・・・・・・１０ｇ
人参 ・・・・・・・・・・・・・・１/２本
ズッキーニ ・・・・・・・・・・・１/２本
オクラ・・・・・・・・・・・・・・１袋
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・１/４個
小松菜・・・・・・・・・・・・・・１袋
作り方
１：野菜を縦に長く切る。
２：オクラと小松菜は茹でて水けをきっておく。
３：残りの野菜はレンジでチンして加熱しておく。
４：卵を卵黄と卵白を分けて卵白をしっかり泡立てる。
５：４の卵白に卵黄ときな粉、スキムミルクを入れてハンドミキサーで一気に混ぜる。
６：型に生地を薄く入れ、野菜を並べ、また生地を薄く乗せ、野菜を並べるを繰り返す。
７：１７０℃で５０分焼く。
ポイント
オクラを入れた方が断面が可愛いです。