鰯のミンチおじや
鰯はDHAたっぷり。魚屋さんに何も入っていないミンチを売ってる場合があるので、使うと便利ですよ。
材料
鰯のミンチ・・・・・・・・・・・・・100g
ごはん・・・・・・・ ...
ワカサギのおじや
ワカサギも骨ごと丸ごと食べられるので、鍋に入れるだけで楽ちんですよ。
材料
ワカサギ・・・・・・・・・・・・・・・・100g
お好みの野菜・・・・・・・・・・・・・・10 ...
ハモのスープ
ハモのミンチが手に入ったらぜひ。
材料
ハモのミンチ・・・・・・・・・・・・・・100g
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
豆苗・・・・・・・・・・ ...
桜でんぶ
良く太巻きなどで見かけるピンクのアレです。実は魚からできています。
恵方巻、ちらしずしなどに華やかさを添えるものですが、かなり手間がかかります。お時間のある時に作って、冷凍がオススメです。
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鰯のつみれ汁
つみれからいいお出汁がでますよ。
材料
鰯・・・・・・・・・・・・・・・・・・1匹(小さい場合は2匹)
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
ごぼう ...
鰯の丸ごと煮
小さい鰯が手に入ったら圧力鍋で丸ごとい食べて貰えるようにしませんか?
材料
鰯・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
お好みの野菜・・・・・・・ ...
ツナシチュー
はごろもの「純」というツナ缶を使用します。純は食塩不使用の本当の水煮のツナ缶なので、一緒に作るメニューの時には大助かりです。
材料
ツナ水煮缶(はごろもフーズ ...
鮭のアラ汁
鮭のアラを使ったスープ(ボーンブロス)です。今回はこの鮭の頭などを後でジャーキーにしたいので圧力鍋を使用します。
材料
鮭のアラ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ...
鮭おじや
鮭の皮を外して使う飼い主さんも多いと思いますが、皮はコラーゲンの塊!捨てるなんて勿体ないですよ。
材料
生鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g ...